L’anchois relève bien le goût de la courgette et l’association originale .

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Pas facile d’en trouver sur le marché mais si vous en commandez , vous ne le regretterez pas .

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Pour épater vos convives en leur faisant découvrir de nouvelles saveurs !!. Plat facile à réaliser ,une heureuse découverte de subtils arômes persistant en bouche de manière prolongée. Vous pouvez remplacer le magret par des Saint Jacques que vous passerez très brièvement à la poêle avant d’y ajouter le jus et la confiture de limequat.

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Mélange heureux pour cette entrée ou apéritif ultra rapide , frais et original …les saveurs se marient admirablement bien . Dans cette préparation ,la confiture de kumquat peut être remplacée par de la confiture de limequat.

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Entrée rapide et facile petits toast roquefort et tomate verte à servir chaud ou froid accompagné de salade verte. Idéal pour un apéritif.

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Cette recette familiale associe les délices du Chevreuil aux délicates saveurs des agrumes. A déguster sans modération.

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